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王小颖看到地上的大瓜忍不住惊呼。
“这叫南瓜,你们没有见过吧?”
潘小安摘下一颗南瓜,得意洋洋。
作为一个小农民,还有什么比看着自己种下的种子,结出果实更美妙的事情呢?
潘小安在这五亩地里,种了四十五棵南瓜,还有五十颗冬瓜。
南瓜是第一次来到大宋朝。而冬瓜这时候也属于奢侈蔬菜。
摘瓜要比其他活轻松一点。这一颗南瓜足有十斤重,总共摘了一百三十二个。
这一颗冬瓜足有二十斤重。总共摘了有三百一十个。
这些瓜种子都是后世精心培育的,种在前世肥沃的土地上,怎么可能不丰收呢?
“小安,咱们今年可真是大丰收啊!”
张月如喜笑颜开。
“是啊,一会中午我给你们做一道美味大餐。”
潘小安让王大福去村子里买了一头肥猪。他们在院子里烧火宰猪。
等大肥猪被收拾好以后,潘小安把猪头猪蹄,猪内脏和猪尾巴留了下来。
这些东西处理起来比较复杂,潘小安要做好了再分给他们吃。
潘小安把给王大福他们,每人分了十斤猪肉和一个冬瓜。
猪肉你们会吃,冬瓜你们不会吃。那我就教教你们。
冬瓜要把青涩的外皮去掉,里面的瓜瓤也去掉。而这些种子放在太阳下晒干,小心存储起来。
等明年开春以后,把它种在院子里,你们就会有很多瓜吃。
而冬瓜最好的吃法,当属于用猪排骨炖。
潘小安一边剁排骨,一边给他们讲解。王大福在烧火,潘贵在抱柴。
几个女人则像个小学生一样,瞪着大眼睛在用心学习。
锅热放油,油热放排骨。排骨煎到金黄,小调料一放,然后把冬瓜放到锅里。
不停翻炒至冬瓜变色变软。在舀上一瓢山泉水,大火煮开,小火慢炖。小半个时辰就可以开锅吃饭。
“官人,这些瓜我们该怎么办?”
张月如问。
“南瓜咱们都要留种,把果肉做好了拿到市集上去卖。冬瓜我们留下一百个,其他的直接拿到集市上去卖。”
“官人,我想拿几个冬瓜给娘尝尝。”
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