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第52章 大明星的宣传效果爆炸（第2页）

这也是给冯斌和郑景逸出了一个不小的难题。

郑景逸算是经过了多方的询问。

最终总算是把猪肉的问题先给解决。

解决的办法是，郑景逸靠曾经的关系，联系上了一个专门给制作火腿厂子供应猪肉的养殖场，凭借多年积累下的一些关系，让那边每周给德兴酒家送两次肉。

猪肉的问题算是解决了，虽然猪肉的进价确实要高出不少。

但是猪肉问题解决，新鲜白鲢鱼却还是没办法解决。

主要是，冯斌做鱼丸对鲢鱼的要求有些高。

因为要保证鱼肉的鲜嫩，必须要是鲜活的鲢鱼。

同时，为了让鱼丸鲜美，就必须要尽量选用野生，或者是流动水域中的鲢鱼。

因为如果是在不流动水域里的鲢鱼，会产生非常重的土腥味。

那种味道即便是红烧都很难以去除。

更加不要说是冯斌这种不加淀粉打鱼丸的做法。

如果加入淀粉，还可以靠多加葱姜水把土腥味压下去。

但是因为冯斌打鱼丸里不加淀粉。

所以他能加的葱姜水不能太多。

也就可能无法完全压住非常重的土腥味。

冯斌后来也买过市场里鱼塘养殖的鲢鱼进行过尝试。

打出来鱼丸味道上确实是要差一些。

这也是成为了一个有些难以克服的困难。

冯斌他们也只能是，按照每天买到的鱼来定量的提供《鱼丸莼菜汤》。

可是鱼的问题不能很好解决，始终是一个问题。

冯斌思来想去，终于想到一个可能的解决办法。

“郑叔，我想回我老家一趟，我老家那边乡下是守着河边的，听说河边现在会有在河里下网养鱼的，我想回去一趟，看看联系一下那边，让他们给我们送鱼。”

郑景逸对冯斌的提议有些惊讶。

“你确定，你家乡那边能提供鱼吗？”

冯斌点头“应该可以，我老家乡下有一片河水汇聚的大湖，我以前去那边看过，那片湖水域很大，而且是跟河水连上，所以我老家乡下的鱼虾都非常鲜美的。

我来这边之前，听我姐夫提起过，那边现在也都是在搞养殖，有人是直接在湖河里下网养鱼，那些鱼算是在河里长大，水域是流动的，所以也不会有那种鱼塘养殖的土腥味，我觉得应该适合我们做鱼丸用。”

听冯斌这么一说，郑景逸觉得还真的是可以让他回去看看。

不过转念，郑景逸又有些担忧。