00小说

手机浏览器扫描二维码访问

第152章 众人的期待第一更求礼物求评分（第1页）

集训的第五天。

今天实际上已经算是冯斌他们为比赛准备的最后一天。

因为之后的两天，可能大家都需要为比赛做一些准备了。

尤其是李柏清和沈建峰两位，李柏清需要去代表本地餐饮和烹饪协会出面，迎接远道而来其他省市的参赛团队。

沈建峰也需要回到和平大酒店，去协调和平大酒店这一次的接待工作。

所以今天，大家都非常的认真。

每个人也都很期待，冯斌会把《八宝茄鲞》做成什么样？

一大早，沈建峰有些等不及一样，提前来到德兴酒家。

德兴酒家还没有开门营业，大家还在为中午的营业做着各种的备料。

看到沈建峰已经来了。

郑景逸笑呵呵说“看来建峰你对冯斌口中的《八宝茄鲞》很期待啊？”

沈建峰说“师叔，我真的是特别期待，我昨晚回去，又翻看了一下红楼梦那本书，现好像不同版本的书里，所记录茄鲞做法不同。”

冯斌听到沈建峰来了，他安排一下后厨的事情从里面走出来。

听到沈建峰的话，冯斌笑着说“对，红楼梦中，不同版本里，茄鲞的做法会有不同，最被人所熟知的做法，可能是戚序本里，记载是要把茄子切成头丝般粗细，然后经过九蒸九晒，最终获得切丝再进行烹饪。

而《红楼梦》电视剧里，采用的是另一版本，里面所记载的茄鲞做法，是把鲜茄子去皮、去瓤茄丁用鸡油炸出来，再用鸡汤和各种果干煨制出来，密封在小坛子里，需要吃的时候，从坛子里舀出来，和鸡肉拌炒。”

沈建峰听了有些惊讶“小冯，你，你原来竟然都知道的吗？”

冯斌当然知道，前世他后来不能干厨师，但依旧还是美食爱好者。

再加上后来网络达，冯斌也通过网络看到过不少复刻做法。

甚至看过有人真的把茄子切成头丝粗细，然后去经过九蒸九晒做茄鲞。

冯斌前世自己也看过不同版本原着，进行过一些研究。

只不过前世的冯斌没有机会下厨尝试。

但是相关的各种记忆，冯斌依旧还是记忆犹新。

郑清悠听冯斌说的头头是道，她也是有些惊讶“小五哥，你真的看过不同版本的红楼梦啊？”

冯斌微笑说“我虽然是中专毕业，但从小喜欢看书，所以红楼梦我确实看过好几个版本。”