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银子重要,小命更要紧!
于是,她闲着无事,就在家折腾一日三餐。
早晨的粥,她都能摆弄出十八种花样儿。
新打的小米粥,金黄色,添上几粒枸杞和大枣,加一块冰糖,就是香甜暖胃的佳品了。
雪白的粳米粥,加绿豆,就是绿豆粥。
加红小豆就是红豆粥,加皮蛋瘦肉就是皮蛋瘦肉粥。
加红糖和各色杂粮,就是八宝粥。
就是配粥的小咸菜,都差点儿让她雕出花来了。
临近深秋,菜园里的青菜成熟的成熟,罢园的罢园,在她眼里都是绝好的材料。
结结实实抱了心儿的大白菜,被一切两半,过盐水之后。
再抹上调和好的辣椒酱,就是辣白菜。
白萝卜切连刀片,淡盐杀出多余水分和辣气。
加入老醋饿和糖霜酱油,蒜片姜丝,腌上几日就是酸爽的下饭菜了。
青萝卜切丝,红萝卜切条,一盖帘一盖帘儿的晒上房顶。
金子巴掌大小的小茄子被蒸熟,刨开。
蒜瓣和香菜捣成泥,混合细盐,塞到茄子肚子里,一层层码放进小坛子。
青瓜被去了中间的瓜瓤,切条腌渍。
锅里加素油炒香八角花椒烧开,倒进二斤酱油,沸腾之后来晾凉,倒进攥干的瓜条…
这还只是早饭,午饭和晚饭就更不用说了。
中午可能是一盆。山蘑菇炖小鸡,晚上就是雪里蕻炖了豆腐。
总之,方圆儿忙的好似要冬储的小蚂蚁,恨不得长出八只手臂。
赵金莲先前还觉得闺女忙一些好,省的她总张罗上山。
但没有几日,她又开始心疼给闺女这么折腾。
开口劝几句,闺女就说,这些以后是要卖钱的,备着家里开食肆。
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