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然後加上老抽、料酒、薑片、辣椒粉和大料醃製。
等醃製好的肥鴨陰乾後再在鴨子的全身刷一遍蜂蜜水。
蜂蜜水是?鴨子能在烤箱裡烤出脆皮的關?鍵。
莫斐把肥鴨的翅尖和鴨腿用錫紙包好後，放進烤箱烤制，定時1小時。
還沒過1o分鐘，烤鴨的香味就?縈繞著?整棟別墅。
兩個孩子都已經從樓，借著?來冰箱拿冰棍的由?頭守在烤箱前不肯走。
宋宜和莫志誠也頻頻來問什麼時候能做好。
結果都被莫斐一句「中午就?能吃了」擋了回去。
中午的時候，一盆香氣撲鼻的冒烤鴨端上餐桌。
切成塊的烤鴨浸入在紅辣油亮的湯汁里，盆底鋪著?金針菇、土豆片、萵筍片、鴨腸、麻辣鴨血等配菜。
最上面?還灑了一層香菜、一把蔥花和許多剛炸出來的花生米。
鮮辣的冒烤鴨配上一大碗香噴噴的大米飯，能把人的舌頭香麻過去。
此外莫斐又做了蒜蓉蒸扇貝，手撕包菜，涼拌海帶絲以及蝦仁豆腐湯。
四菜一湯，就?連不太能吃辣的嘉年嘉月都吃了三大碗飯。
要不是?莫斐盯著?，只?怕他們還想再添一碗飯。
吃完後，倆孩子摸著?圓滾滾的肚皮，又強撐著?喝了一杯莫斐做的夢龍黑巧冰可可，然後才相互扶著?上三樓打?桌球消食去了。
莫斐一邊把碗筷盤子放進洗碗機一邊道：「媽，你也不拉著?我爸。他本?來就?胃不好，我特意給他備了份沒辣椒的他不肯吃，非要和我們一起吃辣的。」
「我哪裡管得了他！」宋宜連自己都管不了，她都吃了兩碗飯呢。
「你這些?廚藝都是?跟誰學的，我看就?是?去開個飯店，或者當個大廚師都沒問題。你還記得我們以前常去的那?個湘渝酒家吧，這幾年成網紅店了，還不到飯點，門口就?排長隊。有一回你小舅舅出差來看我，我和你爸想請他去那?吃飯。好傢夥，拿了個號發?現前面?還有2oo桌，誇張得很。我看你的手藝就?比他那?的好。要是?你去開個店，起碼排3oo桌。」
宋宜不遺餘力地?夸著?莫斐的廚藝。
如果不是?這個什麼天災，說不定她和丈夫還能把公積金拿出來，給莫斐盤個店面?，開個小飯館。
不比天災前莫斐去當前台、擺攤賣盒飯強嗎。
不過現在這些?只?能想想。
遠處的別墅里，林季原打?開窗戶時本?想透透氣，卻聞到了從鄰居這傳過去的烤鴨香氣。
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