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第273章 刚准备切番茄我那么一大盘的锅包肉呢（第2页）

而让所有人都惊讶不已的是，这胖嘟嘟的家伙，竟然都是瘦肉，一点肥肉都没有，而且肉还不柴，软软的，看起来就比猪肉更有食欲。

处理好豪猪之后，刘父立即就又看向刘子祥问道；“现在处理好了，那接下来要怎么做才好吃？”

“捣碎一些生姜，蒜瓣，香葱，适量的食用盐，之后把汁水挤出来把一部分肉腌制一下，腌制半个小时左右，然后再用面粉搅拌出来一碗面糊，最后再烧一锅热油，把腌制好的肉裹面粉放进去油炸，做好了就是香脆可口，外酥里嫩的锅包肉了。”

随意的教了刘父一个锅包肉的做法后，刘子祥就又继续说道；“剩下的拿来油炸一下，然后再用葱姜蒜八角桂皮酱油适量的食用盐炖一下做炖肉也可以，做好了比炖猪肉什么的好吃多了。”

“锅包肉没听过，我也没做过没经验，要不还是你来做吧，省得浪费食材了。。。。”

虽然刘子祥说得很简单，但因为没做过的原因，所以刘父最后直接让位给了刘子祥。

刘子祥也不客气，直接接手刘父的活，在那找来生姜，葱头，蒜瓣，捣碎，加上适量的盐巴，然后再拿出来一把豪猪肉去皮放盆里，完了就直接将葱姜蒜的汁水挤进去，把它们搅拌均匀并后盖起来腌制。

剩下的豪猪肉则是直接在厨房，生火，热锅，下油，把它们全部都倒进去油炸一番【在油炸的这些的时候，顺带的把做锅巴肉的面粉加上五香粉，适量的盐巴搅拌好】油炸至金黄再捞出来，放一边去冷却。

之后就直接把腌制好的豪猪肉拿出来沥干，裹面粉，下锅油炸，油炸至两面金黄，捞出来冷却，然后再裹面粉，下锅再次油炸，油炸至两面金黄后，捞出来沥干，摆盘。

做好锅包肉后，就把大锅里的油弄走一些，然后就放生姜片，蒜瓣，八角，桂皮进去翻炒出香味，最后再把之前油炸好的豪猪肉倒进去，加水，酱油，豆瓣酱，适量的食用盐，盖上锅盖慢炖个二十分钟就可以了。

就是在刘子祥做好炖豪猪肉，准备切几个番茄来做点番茄酱搭配锅包肉的时候，他看着原本放锅包肉的位置傻眼了；“我那么一大盘的锅巴肉呢？？？”

“嗯，不错，挺好吃的，刘子祥你下次再给我做这锅包肉吃哈。”

而在刘子祥傻眼的时候，刘玲玲刚好一手一块锅包肉的吃着来到了厨房。

看到刘玲玲手中的锅包肉，刘子祥直接就一捂住额头无语的道；“这都还没做好呢，还得做番茄酱搭配一下的。。。”

“嘿嘿嘿，现在不用做番茄酱了，因为你做得太好吃已经被吃完了，来，这块给你的。。。。”

听到锅包肉还是半成品，刘玲玲在递给他一块后，立即就笑着表示起番茄酱不用做来了。

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